06 /April 2017

MASAKAN KHAS SUMATERA BARAT

Makanan khas Sumatera Barat adalah jenis kuliner yang sudah terkenal hampir diseluruh Indonesia dan makanan banyak digemari oleh para pecinta kuliner. Jadi, sangat disayangkan kalau berkunjung ke daerah ini tanpa mencoba kelezatan kulinernya. Sebagai referensi berikut ini beberapa makanan khas Sumatera Barat yang bisa kamu nikmati: 


Rendang 


img-1491572272.jpg

Rendang memang merupakan makanan khas Sumatera Barat yang bisa dicoba di mana saja. Masakan rendang sangat terkenal di Indonesia, terlebih makanan ini hadir di setiap rumah makan padang yang berada di Indonesia. Rendang adalah masakan daging bercita rasa pedas yang menggunakan campuran dari berbagai bumbu dan rempah-rempah. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak yang dipanaskan berulang-ulang dengan santan kelapa. 


Sate Padang 


img-1491572294.jpg

Sate Padang juga menjadi kuliner makanan khas Sumatera Barat yang wajib dicoba saat berkunjung ke Sumatera Barat. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan dengan bumbu kuah kacang kental ditambah cabai yang banyak sehingga rasanya pedas. Sate padang hanya dibakar saat dipesan jadi rasanya masih hangat dan mantap, sate padang di bakar menggunakan arang dari tempurung kelapa. Menikmati sate padang akan tambah nikmat jika masih dalam keadaan hangat, biasanya ditambah dengan keripik balado khas Minang. Sebagai pecinta Kuliner kamu wajib mencoba kuliner khas padang ini di jamin pasti tidak akan menyesal. 


Soto Padang


img-1491572350.jpg 

Soto Padang bisa dianggap sebagai salah satu jenis soto paling populer dengan cita rasa yang sangat lezat. Masakan ini bahkan sudah disajikan ke berbagai restoran internasional dengan rasa dan metode memasak yang sudah dimodifikasi. Soto Padang terbuat dari irisan daging sapi. Daging sapi yang dipergunakan tidak sembarangan, melainkan hanya bagian dalam saja, sehingga memiliki tingkat kekenyalan yang pas namun tetap terasa empuk jika di gigit. 


Dendeng Balado 


img-1491572373.jpg

Dendeng balado merupakan irisan daging sapi yang tipis, lebar, dan kering kemudian disiram sambal cabai merah. Untuk membuatnya, daging dijemur lalu digoreng garing. Sementara sambalnya dibuat dari perpaduan cabai merah, bawang merah, dan garam yang ditumis harum hingga menghasilkan jejak minyak kemerahan. Masakan yang satu ini merupakan salah satu masakan khas Sumatera Barat yang sudah popular. 


Katan Durian 


img-1491572400.jpg

Selain makanan rendang, dendeng balado dan sate padang ternyata ada lagi makanan yang tidak kalah untuk dicoba saat berwisata ke Sumatera Barat yaitu Katan Durian. Katan merupakan olahan beras ketan yang dikukus hingga matang. Dalam proses pengukusan beras ketan ditambahkan irisan daun pandan agar wangi. Dalam penyajiannya bersama durian, katan ditaburi kelapa parut yang telah ditambahkan garam halus secukupnya. Buah durian yang telah dikupas disajikan diatas piring dengan katan dan kelapa parut. Legitnya buah durian nan manis dan lembut dimakan bersamaan dengan gurihnya katan akan mampu menggoyang lidah penikmatnya.

Komentar

  • Belum Ada Komentar

Tambahkan Komentar

Facebook

Twitter